En Ozturk Quebap Producción S.L., empresa especializada en la elaboración de kebab y productos cárnicos temáticos, asumimos el compromiso de ofrecer alimentos seguros, legales, auténticos y de alta calidad, garantizando al mismo tiempo la sostenibilidad y el cumplimiento de los más altos estándares internacionales.
Trabajamos conforme a las normas IFS, certificación Halal, el Sistema de Autocontrol Específico para la Exportación (SAE), la legislación vigente y los requisitos de nuestros clientes y demás partes interesadas.
La Dirección lidera activamente una sólida cultura de seguridad alimentaria, calidad y mejora continua, proporcionando los recursos necesarios para asegurar la eficacia de nuestro sistema de gestión.
⚙️ Nuestros principios
✅ Seguridad alimentaria, calidad y autenticidad
Implantación y mejora continua del sistema APPCC
Control riguroso de los procesos productivos
Trazabilidad completa en toda la cadena
Prevención del fraude alimentario (Food Fraud)
Aplicación de medidas de protección (Food Defense)
🕌 Compromiso Halal
Cumplimiento estricto de los requisitos Halal en materias primas y procesos
Correcta segregación e identificación de productos
Formación continua del personal en normativa Halal
Garantía de integridad y autenticidad del producto
🌍 Exportación y cumplimiento internacional (SAE)
Cumplimiento de los requisitos de los países de destino
Sistema SAE implantado y actualizado
Control documental riguroso en exportaciones
Colaboración con autoridades sanitarias y organismos de control
📈 Cumplimiento normativo y mejora continua
Cumplimiento de legislación y estándares internacionales
Definición de objetivos medibles y revisados periódicamente
Auditorías internas y revisión por la Dirección
Mejora continua de procesos y sistema de gestión
🤝 Enfoque al cliente
Cumplimiento de especificaciones técnicas y contractuales
Gestión eficaz de incidencias y reclamaciones
Comunicación clara con clientes, proveedores y organismos
👥 Personas y cadena de suministro
Formación continua en seguridad alimentaria, Halal y buenas prácticas
Implicación del equipo en la cultura de calidad
Evaluación y homologación de proveedores
Garantía de cumplimiento legal y requisitos de calidad en toda la cadena
Nuestra política es comunicada, aplicada y revisada periódicamente para asegurar su adecuación y eficacia, estando disponible para todas las partes interesadas.
